国際薬膳師、仙人を夢みる

薬膳でセルフケア めざせ!仙人life

中医薬膳学に基づき、薬食同源、医食同源で仙人のような健康長寿を目指します。

咳、痰を改善する薬膳スープ

今週のお題「私のおじいちゃん、おばあちゃん」 里芋と昆布でとろとろ〜 グツグツ グツグツ ぺ「さ、出来た、、と、。」 ヒュヒューン 仙「ん、、くんくん、、何か良い匂いがしておるな。」 ぺ「あ、仙人、お帰りなさい。」 仙「良い匂いがしておるが、今日…

相使カップル、鶏肉&じゃが芋で気を補う

今度は塩麹・お肉編 トントン トントン サッサ サッサ 仙「おぉ、今日はやけに張り切っておるな。」 ぺ「はい、塩麹を使って、お魚料理、きのこご飯、と作ったので、やはりお肉料理も、と思いまして、、。」 仙「ふむ、それは良いのう。で、何を作っておるの…

きのこの塩麹漬けを使って、秋の薬膳ご飯

気を、血を、潤いを、あなたに〜 ピチュピチュ ピチュピチュ そよそよ〜 仙「ふむ、台風一過の気持ちの良い空じゃ。」 ぺ「はい、今日は『敬老の日』、、皆さん、おじいちゃんやおばあちゃんに会いに行かれるのですかね。」 仙「おぉそうじゃった、、。よし…

はと麦酒完成、はと麦化粧水を作る

アレンジはお好みで〜 ポツポツ ザッザッザーッ ぺ「わ、雨が強くなってきた、、急ご、、。」 タッタタッタ タタタタタターッ ぎぃ〜 ぺ「こんにちはー。」 マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん、雨、大丈夫でしたか?」 ぺ「あ、はい、、途中ですごく…

痰湿体質改善の薬膳

クラゲで痰熱を取る そよそよ 〜 そよそよ〜〜 ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、今日はクラゲを獲って来たぞ、昨日言っておった化痰類の食薬じゃ。」 ムスッ 仙「なんじゃ、ご機嫌ナナメじゃな。」 プンプン ぺ「だって仙人、昨日、あの訳の分からない男の子を…

咳、痰に効く、化痰止咳平喘類の食薬

痰湿体質を改善する パシャッ パシャッ 仙「お、何の写真を撮っておるのじゃ?」 ぺ「はい、化痰類、止咳平喘類の食薬の写真です。」 仙「そうか、、梨を使った薬膳を作ったので、、それでじゃな。」 ぺ「はい、秋に出番が増えてくる食薬もありそうで、、。…

アジで体を温める

塩麹を使って ザッブーン ザッブーン シュワーッ ピクッ ピチ ピチピチっ 仙「おぉ、ピチピチの、、、アジが釣れた、、。」 ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、ピチピチのアジじゃ。今日はこれで薬膳を作るとしよう。」 ピッチピチ ピチッ ぺ「跳ねてます、、。…

塩麹を作ろう

米麹を使って チュンチュン チュンチュン 仙「スズメも可愛く鳴いておるのう、、。」 タッタタッタ ぺ「仙人、、そろそろ塩麹がなくなってきました。」 仙「そうか、、それでは仕込んでおくか、。」 ぺ「はい。」 仙「そうじゃ、ぺんたん、薬膳講座の皆にも…

肺を潤す梨を使って

枸杞子酢と黄身で和える ヒューヒュー ヒュ〜ヒュヒュ〜〜ン 仙「空が高くて気持ちが良いのうーー。よし、これで山をひと回り、、そろそろ帰るとするか、、。。」 シューーー 仙「ん、何じゃ、何か飛んでくるぞ、、。」 シューーーーーー 仙「うぉっ、、危な…

汗っかきの人に良い薬膳

解毒作用のある緑豆もやしと一緒に ブッブー ブッブー ぺ「雨も止んだし、、快適快適、、秋のドライブ〜〜、ちょっとスピードアップしてー」 ビュィーン ぺ「F1日本グランプリまであと1ヶ月だし、、。」 スタスタ スタスタ 「ぺんたんさーん」 ぺ「ん? あ、…

暑さが残る、初秋の薬膳スープ

温めて良し、冷まして良し そよそよ〜〜 そよ〜〜 ぺ「あぁ、もうすっかり蝉の声も聞こえなくなってしまった、。朝晩の風は涼しく、空は高く、、。」 ふっ ツクツクボーシ ツクツクボーシ 仙「ツクツクボーシはまだ鳴いておるぞ、、。」 シラっ ぺ「あぁ、、…

毎日飲もう、枸杞子酢

血流を良くし、眼精疲労にも良い枸杞子酢 タッタタッタ ぺ「よいしょッと。」 仙「なんじゃ、ぺんたん、、。瓶を持ち出して、、何か漬けるのか?」 ぺ「はい、酢ですよ、酢、飲む酢、サワー。」 仙「ふむ、このところは梅酢を飲んでおるようじゃが、。」 ぺ…

月刊仙人life 8月号 2017

一喜一憂の 8月 皆様こんにちは、ぺんたんです。 お盆休みも家にこもってひたすら仕事をしておりました。 毎年恒例の事なのでさほど気にもなりませんが、 あちこちから聞こえて来る花火の音に耳を傾けながら、、 家中を走り回るヤモリに驚かされながら、、 …

8月の終わりは栄養たっぷり、鮎ご飯で

さっぱり、新生姜と一緒に ヒューーン ヒュルヒュルヒューン ピタッ 仙「お、今日も新技で着地、成功、。」 ぺ「あ、仙人、、お帰りなさい。」 仙「今日は、、ほれ、これじゃ。」 ピチピチ ピチッピチッ ぺ「あ、鮎、、わー跳ねてる。」 仙「川で釣って来た…

夏野菜できんぴら

かぼちゃと牛肉で気血を補う シュワ〜〜 ヒューンヒュウーーー シュワワワー〜 ヒュヒューン 仙「ふむ、上空を飛ぶのは気持ちが良いのう、、。わしのつばさは今日も絶好調! ♪ ♪ 君の為につばさになる、君を守り続ける〜 ♪ ♪ 」 グシュ ぺ「仙人、、ご機嫌で…

ハッピーバースデイ\(^o^)/

〜 21:00のピアノマンへ 〜 ワーワー ワァーワァー ぺ「みんなぁーーー、今日は仙人bandの野外コンサートに来てくれて、ありがとー!」 ワァーワァー ぺ「盛り上がってるかーい?」 「yeah~~」 ぺ「里のみんなぁーー、ちょっと聞いてほしい話があるんだーー…

残暑を爽やかに乗り切るパスタ

スモークサーモンとアボカドで ジージー ジジジーッ ギラギラ ギラギラ くるくる トントン パラパラ 仙「お、ぺんたん、この暑いのに、何やら熱心じゃな。」 ぺ「はい、あまりに暑いので、、さっぱりした冷製パスタを作ろうと思って、。」 くるくる トントン…

蕎麦の実で、体のリズムを整える

脾胃を労わり、気を巡らせる ブッブー ブッブー 里の人「ぺんたんさーん。」 ぺ「あ、里の皆さんだ、、。」 キィーッ バタン 里の人々「こんにちは、ぺんたんさん、お出かけでした?」 ぺ「こんにちは、、今、スーパーなぎさに行って来たんです。」 里の人1…

白ナスでとろとろステーキ

洋風がお好き?和風がお好き? ヒュヒューン クルッ クルクルクルクルーッ ピタッ 仙「ウホッ、見事な着地、、東京五輪も夢ではない、、。」 仙「ぺんたんよ、、何処じゃ?」 タッタタタタ ぺ「はい、仙人、、。」 ジーっ 仙「なんじゃ、、。気持ちの悪い、…

五臓の声に耳をすませば(後編)

♪ ♪ 五臓に届け 愛の歌 ♪ ♪ キラキラ キラキラ 〜〜 ♪ ♪ 〜 ♪ ♪ ♪〜〜 ♪♪ マスターの音楽講座(後編) ぺ「マスター、、あの、、では、脾アースがハ長調が好き、、と言うのは、、。」 マスター「はい、これは全く僕の勝手な考えですよ。」 ぺ「え?」 マスター…

五臓の声に耳をすませば(前編)

♪ あなたの五臓も歌っています ♪ 〜 キラキラ キラキラ そよそよ そよそよ〜 チチチ ジジジ ぺ「あ、虫の声、、そろそろ秋、、かな、、夜になると、、ちょっと涼しい、、。」 トコトコ トコトコ ぎぃ〜 ぺ「こんばんは〜、マスター、、まだ良いですか?」 マ…

ドライゴーヤ&ゴーヤ茶を作ろう

種まで使える干しゴーヤ ギラギラ ギラギラ シャワシャワ ミーンミーン トントン トントン ガサガサ サッサ サッサ ぺ「仙人、、この暑いのに、、何してるんですか?」 仙「これじゃよ。」 ぺ「あ、ゴーヤ、、。」 仙「こうして、種もわたもつけたままで、薄…

なまり節で貧血・疲労回復の薬膳

オクラを焼いてみました ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、、帰ったぞ、、。」 タッタタタ ぺ「あ、仙人、お帰りなさい。」 仙「昨日は『山の日』だったのでのう、、山は大勢の人で溢れておったぞ。」 ぺ「あ、そっか、、それで仙人は山の様子を見に行かれてた…

美肌めざして、はと麦酒

シミ・しわ・むくみ解消 タッタ タッタ タタタタタター ぎぃ〜 ぺ「ハァハァハァ、、、こ、こんにちは、、。」 マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん。」 プーン ぺ「あ、マスター、、なんか香ばしくてすご〜〜く良い匂いが、、。」 シャッシャッ シャ…

冷めても美味しい枝豆ご飯

しらすと一緒に気血を補う ジジジジーッ シャワシャワシャワ ぺ「ふう、台風去って、暑さを残す、、か。」 ひらひらひらーん パサッ ぺ「ん?手紙?」 カサカサ 《 ぺんたんよ、山を飛び回っておったら、小腹が空いた。至急弁当を持ってきて欲しい。仙 》 ぺ…

ゴーヤと梅で夏バテ知らず

苦味と酸味のハーモニー ザッザー ザザザーッ 仙「ふむ、台風がやってくるのう、。」 チョキン チョキン チョキン 仙「ぺんたんよ、台風が来る前にゴーヤを採ってきたぞ。」 ぺ「あ、ありがとうございます。」 仙「白ゴーヤも緑ゴーヤも、、ほれ。」 ぽとっ …

素麺で貧血予防のカッペリーニ

タコで気血を補う夏の薬膳 ジトジト だらだら 仙「暑い!ぺんたんよ、涼しくなる薬膳講座じゃ、皆を呼べ。」 ぺ「え、いきなり・・・」 仙人の薬膳講座 ざわざわ ダラダラ 仙「皆、暑い中、良く集まってくれたのう。」 皆「はい、毎日本当に暑くて、、。」 …

お気に入りの水出し茶を作ろう

オフィスに、ウォーキングに、毎日の食卓に ミーンミーン ジージージッジジー シャワシャワシャワ ギラギラ ギラギラ トコトコ トコっ トコっ ぎぃ〜 ぺ「こんにちは〜。」 ざわざわ ガヤガヤ ぺ「わ、混んでる、、。」 マスター「ぺんたんさん、いらっしゃ…

ナスで糖尿病予防にも良いマリネ

赤紫蘇酢も使って ヒュヒューン 仙「ウホホッ、、美味そうな水ナスが採れたぞ、、。」 ヒョイヒョイ 仙「この美しい紫色は、、アントシアニン、、抗酸化作用バッチリの〜〜、仙人、益々若返る〜。」 るんるん ダラァ〜〜 ごろごろ〜〜 仙「なんじゃ、ぺんた…

月刊仙人life 7月号 2017

7月の東京 暑い、暑い、この暑い7月をどう乗り切るか、、。 それはやはり鰻しかない、、 いえいえ、鰻ではありません、穴子、です。 と言う事で、久しぶりに東京へ行って来ました。 人人人・・・の東京で、、さっさと用事を済ませ 向かったのは日本橋『玉ゐ…

フラフラくたくた補気ッチャえ! イライラうつうつ理気ッチャえ!