国際薬膳師、仙人を夢みる

薬膳でセルフケア めざせ!仙人life

中医薬膳学に基づき、薬食同源、医食同源で仙人のような健康長寿を目指します。

仙人御膳

あなたの腎精(人生)を豊かにする薬膳はイカが?

今週のお題「得意料理」 めまいが、耳鳴りが、不眠で、足腰が、物忘れが、 という人、寄っといで パン パン パパンパン 仙「さあさあ皆さん、お立ち会い、寄ってらっしゃい、見てらっしゃい。本日はあの小田原の『外郎売り』も真っ青になる、仙人社特製、『…

紅花酒を使ってホカホカ暖まる薬膳スープ

気血を巡らせ瘀血、冷えを解消 ごそごそ ごそごそ ぺ「よし、マスターから頂いた『紅花酒』を持って、、っと。」 ぴっ バタン ブッブー ガラガラっ もこ「あ、ぺんたんさん、、。」 ぺ「皆さん、お待たせ〜です。」 里の人達「待ってたわ〜。すっかり寒くな…

冬の体を滋養する薬膳

乾燥から肌を守る ウロウロ ウロウロ ドカドカ ウロウロ バタン ぺ「わー、びっくりした!誰かと思ったら、青年団の、、。」 青年団「あ、こんにちは、、。あの、今日は薬膳講座、、ないんですか?」 ぺ「??はい、今日は講座の日じゃないですけど、、。」 …

目の乾燥、手足のしびれに良い薬膳

肝血虚に良いのです ゴソゴソ がさがさ ぺ「あれ、仙人、、何をなさっているのですか?」 仙「ふむ、ぺんたんが血虚の記事を一生懸命書いておったから、今日は血虚の薬膳をひとつ伝授しようと思うてのう。」 ぺ「え、血虚の薬膳を私に伝授して下さるのですか…

腎陰、腎陽を補う冬の薬膳

ご飯とミルクで、 暖かリゾット チュンチュン ピチュピチュ ぺ「仙人、、見て下さいよ、カマキリがあんな高い所に卵を産んでますー。」 仙「そうかそうか、、、ではこの冬は雪が多く、、かなり積もるやもしれぬのう、。」 ぺ「そうですねー。」 仙「ところで…

血虚体質の方に良いチヂミ

旬のにんじんをたっぷり〜 ヒュヒューン ドサっ ドサドサッ ぺ「わ、仙人、、大量のにんじん、。」 仙「にんじんは今が旬じゃ、美味いぞ〜。」 ぺ「って言っても、、こんなにたくさん、、。」 仙「よし、このにんじんを使って薬膳講座じゃ、皆を呼べ〜。」 …

血瘀体質&陽虚体質に良い薬膳

青梗菜で血の巡りを良くする ポカポカ ポカポカ もこもこ もこもこ ぺ「こんにちは〜」 里「あら、ぺんたんさん、、今日はちょっと暖かくて良いお天気ですね。」 ぺ「はい、このところ寒い日も多かったですから、、。」 里「そうなのよ、ほら私冷え性だし、…

百合根を見つけたら、買いましょう!

銀杏と一緒に咳を改善 キョロキョロ キョロキョロ ぺ「みっけ、、百合根ゲット!」 タタタタターっ ポロン ポロンポロン パキッ パキッ くるくる ぺ「はい、出来上がり、、と。」 ぺ「よし、これを持って、、。」 タタタターっ がらがらっ 新人「あ、ぺんた…

クランベリージャムでハロウィンパーティ

お肌潤うナッツ&チーズ グツグツ グツグツ ぺ「よし、完成、ライチ酒入り クランベリージャム。」 ライチ酒入り クランベリージャム ぺ「それから、冷蔵庫に冷やしておいた、、ナッツ&チーズ、」 ぺ「これを持って、、っと。」 トコトコ トコトコ ぎぃ〜 …

肺気を強くする豆乳ご飯

慢性化した咳に チュンチュン ピチュピチュ ぺ「そうなのねー、チラシ作り、、か、。」 青年団1「はい、悪戦苦闘しておりますが、青年団、皆、必死で頑張っております!」 ぺ「で、ここ、寄合所で打ち合わせ、って訳ね。」 青年団「はい。」 ガラガラっ ゴホ…

助陽類のえびを使って、冷え、陽虚体質に良い薬膳

えびチリじゃない、えびクリ! バタバタ バタバタ ぺ「仙人、、仙に〜〜ん。」 仙「なんじゃ、騒々しい、、。」 ぺ「今、スーパーなぎさに行ってきたんです。」 仙「そうか、、何を買ってきたのじゃ?ちと冷えてきたので温まるものが良いのう。」 ぺ「はい、…

陽虚体質の方にオススメの食薬

気と陽を補う〜 ザーザー ザッザザー ぺ「はぁ、今日も雨、、どこへも出掛けられないから、、体質のまとめ、、書こうっと、、。」 サラサラ サラサラ ぺ「ふう、、。」 ジーっ パラパラ サラサラ ヒュヒューン 仙「おぉ、ぺんたんよ、今日も頑張っておるよう…

滋陰類の食薬で晩秋の薬膳

潤って温まる水餃子 ヒラヒラ〜 ぽとっ ヒラヒラヒラ〜 ぽとぽとっ 仙「枯葉舞う季節、、。」 ヒラヒラララ〜〜 仙「ぺんたんよ、晩秋の薬膳じゃ、皆を呼べ。」 ぺ「はい。」 仙人の薬膳講座 ざわざわ ガヤガヤ 仙「皆、良く集まってくれたのう。」 わいわい…

さつまいもの塩麹蒸しを使って、咳に良いスープ

気を補って、巡りを整える薬膳 チュンチュン チュンチュン ぺ「雨も上がって、スズメさんも元気にさえずってるねー。」 ぶるっ ぺ「ん〜、でも気温はすっかり下がって、、肌寒い、、、。」 ぺ「そうだ!」 ごそごそ ぺ「ふふ、、あるある、、やっぱりまだ余…

気虚体質の方にオススメの食薬

注意する食薬も〜 サラサラ サラサラ ひょこッ 仙「おぉ、ぺんたんよ、頑張っておるようじゃな。」 サラサラ サラサラ ぺ「はい、先ずは気虚体質から取り組んでおります。」 仙「気虚、、ふむ、『気』は最も大事なものじゃからのう。」 ぺ「はい、、。」 サ…

青切りみかんで青皮(せいひ)を作る

青いみかんの皮も捨てちゃダメ パクっ ぺ「ん〜〜すっぱーい、、ってそれほどでもないか、、。」 パクパク ぺ「青切りみかんはこの時期だけのお楽しみ、、。」 パクパク パクパク ぺ「そして、、この青い皮も大事な大事な食薬、、。」 ぺ「綺麗に洗って、、…

酒粕を使って体を温める薬膳

陽虚体質の方にオススメ ドカドカ ドスドス ガヤガヤ 仙「里の若いもんに呼んで頂けるとは、嬉しい事よのう。」 青年団「はい、先日、仙人さんの書かれた体質チェックシートを頂き、皆が是非仙人さんのお話を聞きたいと、今日の様な集まりを催した訳でありま…

気血を補う黒米で栗ご飯

仙人は黒色がお好き、里の皆さんは? タッタ タッタ ぺ「あー、遅刻〜 急がないと、、、。」 タタタ タタターっ ガラガラっ アハハハ〜〜〜 ゲラゲラーー 里の人達「ぺんたんさん、遅い遅い、待ってたのよ。」 ぺ「ハァハァ、すみません、、皆さんおそろいで…

えごまを使って、咳、喘息に良い薬膳

えごまは、ゴマじゃないよ パラパラ パラパラ ぺ「仙人、何をなさっているのですか?」 仙「えごまの種じゃ、、。」 ぺ「エゴマ、、。」 シャシャシャッ 仙「弱火で乾煎りして、、すり鉢へ、。」 ぺ「これが、えごまの種、。」 仙「そうじゃ、これをすり鉢で…

血流を良くするイワシの薬膳

カレー味だよ ヒヤン ヒヤヒヤん ぺ「ウッ、流石に秋らしく、、と言うか、、朝晩はひんやりするわね。」 もこもこ もこもこ ぺ「??ぬいぐるみが歩いてる?」 トコトコ ぺ「あの、、こんにちは、。」 里の人「あら、ぺんたんさん、お久しぶり、、。」 ぺ「…

空咳、喉の渇きに、このマリネ

洋梨とアスパラで潤いを そよそよ〜 トコトコ ぺ「あー気持ちの良い風だわ〜。」 トコトコ ぺ「秋はお散歩も楽しい〜。」 コホコホ コホンコホン ぺ「ん?どこかで咳、、誰かの咳、、。」 キョロキョロ ぺ「発見!」 トットコトットコ タタタターー ぺ「新人…

気を補う大棗(なつめ)のお粥

虚弱体質、疲れやすい方に ぐぃ〜 パッ キョロキョロ キョロキョロ ぺ「ふふ、、光ってる光ってる、、『秘伝の書』、、最新号、、。」 パラパラ ぺ「へへ、ちょっとは読めるようになって来たわよ『秘伝の書』、。」 ジーッ ぺ「ふんふん、、そうね、やはりこ…

ドライハーブを作ろう

香りは、鬱も湿もやっつけます ガサガサ サッサ ウィーンウィーン 仙「なんじゃ、ぺんたん、、祝日だというのに、騒がしいのう。」 ぺ「あ、仙人、干しておいた青シソを、、コードレスのBOSCHで、、細かくしてるんです。」 仙「そうか、今年も青シソは大量に…

咳、痰を改善する薬膳スープ

今週のお題「私のおじいちゃん、おばあちゃん」 里芋と昆布でとろとろ〜 グツグツ グツグツ ぺ「さ、出来た、、と、。」 ヒュヒューン 仙「ん、、くんくん、、何か良い匂いがしておるな。」 ぺ「あ、仙人、お帰りなさい。」 仙「良い匂いがしておるが、今日…

相使カップル、鶏肉&じゃが芋で気を補う

今度は塩麹・お肉編 トントン トントン サッサ サッサ 仙「おぉ、今日はやけに張り切っておるな。」 ぺ「はい、塩麹を使って、お魚料理、きのこご飯、と作ったので、やはりお肉料理も、と思いまして、、。」 仙「ふむ、それは良いのう。で、何を作っておるの…

きのこの塩麹漬けを使って、秋の薬膳ご飯

気を、血を、潤いを、あなたに〜 ピチュピチュ ピチュピチュ そよそよ〜 仙「ふむ、台風一過の気持ちの良い空じゃ。」 ぺ「はい、今日は『敬老の日』、、皆さん、おじいちゃんやおばあちゃんに会いに行かれるのですかね。」 仙「おぉそうじゃった、、。よし…

痰湿体質改善の薬膳

クラゲで痰熱を取る そよそよ 〜 そよそよ〜〜 ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、今日はクラゲを獲って来たぞ、昨日言っておった化痰類の食薬じゃ。」 ムスッ 仙「なんじゃ、ご機嫌ナナメじゃな。」 プンプン ぺ「だって仙人、昨日、あの訳の分からない男の子を…

アジで体を温める

塩麹を使って ザッブーン ザッブーン シュワーッ ピクッ ピチ ピチピチっ 仙「おぉ、ピチピチの、、、アジが釣れた、、。」 ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、ピチピチのアジじゃ。今日はこれで薬膳を作るとしよう。」 ピッチピチ ピチッ ぺ「跳ねてます、、。…

塩麹を作ろう

米麹を使って チュンチュン チュンチュン 仙「スズメも可愛く鳴いておるのう、、。」 タッタタッタ ぺ「仙人、、そろそろ塩麹がなくなってきました。」 仙「そうか、、それでは仕込んでおくか、。」 ぺ「はい。」 仙「そうじゃ、ぺんたん、薬膳講座の皆にも…

肺を潤す梨を使って

枸杞子酢と黄身で和える ヒューヒュー ヒュ〜ヒュヒュ〜〜ン 仙「空が高くて気持ちが良いのうーー。よし、これで山をひと回り、、そろそろ帰るとするか、、。。」 シューーー 仙「ん、何じゃ、何か飛んでくるぞ、、。」 シューーーーーー 仙「うぉっ、、危な…

フラフラくたくた補気ッチャえ! イライラうつうつ理気ッチャえ!