国際薬膳師、仙人を夢みる

薬膳でセルフケア めざせ!仙人life

中医薬膳学に基づき、薬食同源、医食同源で仙人のような健康長寿を目指します。

仙人御膳

マグロで気血を補う

コチュジャンでちょっとスパイシーに るんるん〜 ぺ「さかな、サカナ、魚、さかなを食べると〜♪ ♪ さかな、サカナ、魚、頭が良くなる〜 ♪ ♪ 」 仙「なんじゃ、その歌は?」 ぺ「あれ、仙人、知らないんですか?スーパーなぎさに行くといつも魚のコーナーでか…

肺を潤す ホワイトクリスマススープ

相須コンビの 梨&百合根で ピューピュー ピュルピュルピュー カサカサ カサカサ 仙「ぺんたんよ、これを見よ。」 ぺ「え、何ですか?」 仙「戌じゃ、、この寒さで、お肌がカサカサじゃ、。」 ぺ「あ、ほんと、、 毛も乾燥して、、あ!チキンもトリハダ、、。…

ニンニクで寒さを吹き飛ばせ!

黒酢につけて、血流を良くする ヒューン ヒュンヒューン 仙「むくみも解消され、気分も爽やか、身も軽やか〜〜この寒空も自由自在じゃー。」 シューー= 仙「む、あの音、、、」 シューー== 仙「キタな、、」 シューー=== 仙「お、前回より、パワーを上…

柚子果汁入り、はと麦クラッカー

ディップと一緒にむくみ解消 くるくる コネコネ ぺ「富澤商店で買った、はと麦粉と小麦粉を混ぜて、、ゆず果汁も、、。」 サッサ サッサ ぺ「丸めて、伸ばして、、ここから楽しい型抜き〜☆」 スポッ スポッ スポッ ぺ「あとは、オーブンで焼くだけ、。」 ジ…

新黒豆と新小豆でむくみ解消のディップ

柚子皮も使って ピューピュー ぺ「うっ、寒いっ、、。けど、むくみ解消の薬膳を新豆たちで、、。」 ガサガサ ぺ「よし、材料はこれ、、」 黒豆、小豆、はと麦粉、柚子 ぺ「で、ひと晩水に浸けておいた豆を、、先ず茹でる。」 グツグツ コトコト ぺ「はい、茹…

柿とカブでホットオードブル

お酒を飲む前に如何ですか? にゃお〜〜ん 仙「お、来た来た、、。」 ササッ 仙「ご苦労であった。」 「ありがとニャンニャン」 ガサガサ パッ ピカ〜ン 仙「おぉ、good!」 ぺ「あれ、仙人、、どうしたんですか?いつもと衣装が違いますねー。」 仙「ウホホ…

暖まって、消化も良くなる柚子ポトフ

鱈と小かぶで胃腸を整える ピューピュー ピュピュピューー ぺ「うっ、寒っ、、走ろっ、、。」 タッタタッタ 新「ぺんたんさ〜〜ん」 ぺ「あ、新人君、、久しぶり〜。」 新「寒いですねー、。」 ぺ「そう、寒い、、で、元気?」 新「はぁまぁ、、でも、胃の調…

胃痛、胃の冷えに良い薬膳粥

脾胃を温める「もち米と鶏肉」を使って ピューピュー ぺ「うっ、さすが12月、、さ、寒い、。」 ピュピュピュピュー ぺ「む? あの、姿、、以前、どこかで、、。」 ぴゅーぴゅー ぴゅるるんぴゅー ぺ「聞き覚えのある、、風の音、、風の冷たさ、、。も、もし…

目のかすみ、貧血、ほてりに、牡蠣を使った薬膳スープ

肝血、肝陰を補う パン パン パパンパン ぺ「さあさあ皆さま、お立ち会い、寄ってらっしゃい見てらっしゃい。本日はあのアメリカの国防総省も真っ青になる、ぺんたん特製『とっておきの牡蠣のスープ』のご紹介だよー。」 ざわざわ ガヤガヤ 通行人「なんだ、…

あなたの腎精(人生)を豊かにする薬膳はイカが?

今週のお題「得意料理」 めまいが、耳鳴りが、不眠で、足腰が、物忘れが、 という人、寄っといで パン パン パパンパン 仙「さあさあ皆さん、お立ち会い、寄ってらっしゃい、見てらっしゃい。本日はあの小田原の『外郎売り』も真っ青になる、仙人社特製、『…

紅花酒を使ってホカホカ暖まる薬膳スープ

気血を巡らせ瘀血、冷えを解消 ごそごそ ごそごそ ぺ「よし、マスターから頂いた『紅花酒』を持って、、っと。」 ぴっ バタン ブッブー ガラガラっ もこ「あ、ぺんたんさん、、。」 ぺ「皆さん、お待たせ〜です。」 里の人達「待ってたわ〜。すっかり寒くな…

冬の体を滋養する薬膳

乾燥から肌を守る ウロウロ ウロウロ ドカドカ ウロウロ バタン ぺ「わー、びっくりした!誰かと思ったら、青年団の、、。」 青年団「あ、こんにちは、、。あの、今日は薬膳講座、、ないんですか?」 ぺ「??はい、今日は講座の日じゃないですけど、、。」 …

目の乾燥、手足のしびれに良い薬膳

肝血虚に良いのです ゴソゴソ がさがさ ぺ「あれ、仙人、、何をなさっているのですか?」 仙「ふむ、ぺんたんが血虚の記事を一生懸命書いておったから、今日は血虚の薬膳をひとつ伝授しようと思うてのう。」 ぺ「え、血虚の薬膳を私に伝授して下さるのですか…

腎陰、腎陽を補う冬の薬膳

ご飯とミルクで、 暖かリゾット チュンチュン ピチュピチュ ぺ「仙人、、見て下さいよ、カマキリがあんな高い所に卵を産んでますー。」 仙「そうかそうか、、、ではこの冬は雪が多く、、かなり積もるやもしれぬのう、。」 ぺ「そうですねー。」 仙「ところで…

血虚体質の方に良いチヂミ

旬のにんじんをたっぷり〜 ヒュヒューン ドサっ ドサドサッ ぺ「わ、仙人、、大量のにんじん、。」 仙「にんじんは今が旬じゃ、美味いぞ〜。」 ぺ「って言っても、、こんなにたくさん、、。」 仙「よし、このにんじんを使って薬膳講座じゃ、皆を呼べ〜。」 …

血瘀体質&陽虚体質に良い薬膳

青梗菜で血の巡りを良くする ポカポカ ポカポカ もこもこ もこもこ ぺ「こんにちは〜」 里「あら、ぺんたんさん、、今日はちょっと暖かくて良いお天気ですね。」 ぺ「はい、このところ寒い日も多かったですから、、。」 里「そうなのよ、ほら私冷え性だし、…

百合根を見つけたら、買いましょう!

銀杏と一緒に咳を改善 キョロキョロ キョロキョロ ぺ「みっけ、、百合根ゲット!」 タタタタターっ ポロン ポロンポロン パキッ パキッ くるくる ぺ「はい、出来上がり、、と。」 ぺ「よし、これを持って、、。」 タタタターっ がらがらっ 新人「あ、ぺんた…

クランベリージャムでハロウィンパーティ

お肌潤うナッツ&チーズ グツグツ グツグツ ぺ「よし、完成、ライチ酒入り クランベリージャム。」 ライチ酒入り クランベリージャム ぺ「それから、冷蔵庫に冷やしておいた、、ナッツ&チーズ、」 ぺ「これを持って、、っと。」 トコトコ トコトコ ぎぃ〜 …

肺気を強くする豆乳ご飯

慢性化した咳に チュンチュン ピチュピチュ ぺ「そうなのねー、チラシ作り、、か、。」 青年団1「はい、悪戦苦闘しておりますが、青年団、皆、必死で頑張っております!」 ぺ「で、ここ、寄合所で打ち合わせ、って訳ね。」 青年団「はい。」 ガラガラっ ゴホ…

助陽類のえびを使って、冷え、陽虚体質に良い薬膳

えびチリじゃない、えびクリ! バタバタ バタバタ ぺ「仙人、、仙に〜〜ん。」 仙「なんじゃ、騒々しい、、。」 ぺ「今、スーパーなぎさに行ってきたんです。」 仙「そうか、、何を買ってきたのじゃ?ちと冷えてきたので温まるものが良いのう。」 ぺ「はい、…

陽虚体質の方にオススメの食薬

気と陽を補う〜 ザーザー ザッザザー ぺ「はぁ、今日も雨、、どこへも出掛けられないから、、体質のまとめ、、書こうっと、、。」 サラサラ サラサラ ぺ「ふう、、。」 ジーっ パラパラ サラサラ ヒュヒューン 仙「おぉ、ぺんたんよ、今日も頑張っておるよう…

滋陰類の食薬で晩秋の薬膳

潤って温まる水餃子 ヒラヒラ〜 ぽとっ ヒラヒラヒラ〜 ぽとぽとっ 仙「枯葉舞う季節、、。」 ヒラヒラララ〜〜 仙「ぺんたんよ、晩秋の薬膳じゃ、皆を呼べ。」 ぺ「はい。」 仙人の薬膳講座 ざわざわ ガヤガヤ 仙「皆、良く集まってくれたのう。」 わいわい…

さつまいもの塩麹蒸しを使って、咳に良いスープ

気を補って、巡りを整える薬膳 チュンチュン チュンチュン ぺ「雨も上がって、スズメさんも元気にさえずってるねー。」 ぶるっ ぺ「ん〜、でも気温はすっかり下がって、、肌寒い、、、。」 ぺ「そうだ!」 ごそごそ ぺ「ふふ、、あるある、、やっぱりまだ余…

気虚体質の方にオススメの食薬

注意する食薬も〜 サラサラ サラサラ ひょこッ 仙「おぉ、ぺんたんよ、頑張っておるようじゃな。」 サラサラ サラサラ ぺ「はい、先ずは気虚体質から取り組んでおります。」 仙「気虚、、ふむ、『気』は最も大事なものじゃからのう。」 ぺ「はい、、。」 サ…

青切りみかんで青皮(せいひ)を作る

青いみかんの皮も捨てちゃダメ パクっ ぺ「ん〜〜すっぱーい、、ってそれほどでもないか、、。」 パクパク ぺ「青切りみかんはこの時期だけのお楽しみ、、。」 パクパク パクパク ぺ「そして、、この青い皮も大事な大事な食薬、、。」 ぺ「綺麗に洗って、、…

酒粕を使って体を温める薬膳

陽虚体質の方にオススメ ドカドカ ドスドス ガヤガヤ 仙「里の若いもんに呼んで頂けるとは、嬉しい事よのう。」 青年団「はい、先日、仙人さんの書かれた体質チェックシートを頂き、皆が是非仙人さんのお話を聞きたいと、今日の様な集まりを催した訳でありま…

気血を補う黒米で栗ご飯

仙人は黒色がお好き、里の皆さんは? タッタ タッタ ぺ「あー、遅刻〜 急がないと、、、。」 タタタ タタターっ ガラガラっ アハハハ〜〜〜 ゲラゲラーー 里の人達「ぺんたんさん、遅い遅い、待ってたのよ。」 ぺ「ハァハァ、すみません、、皆さんおそろいで…

えごまを使って、咳、喘息に良い薬膳

えごまは、ゴマじゃないよ パラパラ パラパラ ぺ「仙人、何をなさっているのですか?」 仙「えごまの種じゃ、、。」 ぺ「エゴマ、、。」 シャシャシャッ 仙「弱火で乾煎りして、、すり鉢へ、。」 ぺ「これが、えごまの種、。」 仙「そうじゃ、これをすり鉢で…

血流を良くするイワシの薬膳

カレー味だよ ヒヤン ヒヤヒヤん ぺ「ウッ、流石に秋らしく、、と言うか、、朝晩はひんやりするわね。」 もこもこ もこもこ ぺ「??ぬいぐるみが歩いてる?」 トコトコ ぺ「あの、、こんにちは、。」 里の人「あら、ぺんたんさん、お久しぶり、、。」 ぺ「…

空咳、喉の渇きに、このマリネ

洋梨とアスパラで潤いを そよそよ〜 トコトコ ぺ「あー気持ちの良い風だわ〜。」 トコトコ ぺ「秋はお散歩も楽しい〜。」 コホコホ コホンコホン ぺ「ん?どこかで咳、、誰かの咳、、。」 キョロキョロ ぺ「発見!」 トットコトットコ タタタターー ぺ「新人…

フラフラくたくた補気ッチャえ! イライラうつうつ理気ッチャえ!