国際薬膳師、仙人を夢みる

薬膳でセルフケア めざせ!仙人life

中医薬膳学に基づき、薬食同源、医食同源で仙人のような健康長寿を目指します。

ひな祭りには、女子力アップの紅花で、海老と菜の花のちらし寿司

血流を良くする紅花酢で、冷え、生理痛も改善 パタパタ パタパタ 仙「なんじゃぺんたん、忙しそうじゃのう。」 ぺ「はい、明日は雛祭りですからねー。」 仙「おお、そうじゃ、そうじゃ。」 ぺ「ぺんたんはちょっと女子力をアップしようかと、、。」 仙「ほぉ…

月刊仙人life 2月号 2018

平昌、ピョンチャン 2月 ヨロブン アニョハセヨ! ぺんたんイムニダ と言う事で、今月はもうなんといってもオリンピック!に尽きます。 冷めやらぬ感動を胸に 、、ツラツラと、、。 『音 』のお話 日本中の期待が渦巻く男子フィギュアスケートフリー、、 こ…

骨だ!血だ!ししゃもだ!

ししゃもと黒胡麻で肝腎を労わる ジーっ ジーッ 仙「ぺんたんよ、何をしておるのじゃ。」 ぺ「あ、はい。ちょっと、ししゃもと、、。」 仙「ししゃもと、にらめっこ、か?」 ぺ「はい、オリンピックを観ていて、やはり骨を丈夫にしておこうと思い、、それに…

熱痰を取り、体を滋養する海苔肉団子

生海苔を使って蒸しスープ シュボボボボォーー 仙「ウホホッ、今日も大漁で、ノリノリ〜〜。」 ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、ぺんたん〜〜。」 バタバタバタ ぺ「は、はい。」 ドボドボドボッ 仙「今日はこれじゃ、海苔、新鮮な海苔を収穫してきたぞ。」 ぺ…

貧血にも、眼精疲労にも良い薬膳

春に向けて、肝腎を養う シュパーーン 仙「ウホッ、、大漁大漁、、。」 ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、、ぺんたん、、」 バタバタバタ ぺ「はーい、あ、仙人、お帰りなさい。」 ドボドバ 仙「今日はイカが大漁じゃ。」 ぺ「うわっ、、タリがヨル、、。」 仙…

乾燥肌、声枯れに良い薬膳茶 (中薬の煎じ方)

中薬(漢方)で 潤いの薬膳茶 トコトコ トコトコ ぎぃ〜 ぺ「こんにちは〜」 マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん、お久しぶりですね。」 ぺ「アハハ、、本当に、、。」 マスター「さ、こちらへどうぞ。」 ぺ「ありがとうございます。」 トコトコ マス…

貧血予防に、デトックスに、春を呼ぶ菜の花の和え物

痰湿体質に良いひじきと一緒に ヒュヒューン ドサドサッ 仙「ぺんたんよ、菜の花を採って来たぞ。」 ぺ「あ、ほんと、、もう菜の花の季節、、。」 ドサドサッ 仙「そして、海ではひじきも収穫して来た、。」 ぺ「ワカメやひじき、、、そう言えば海藻類の獲れ…

薬膳酒のススメ(人参酒)

これぞ最強、不老長寿の薬膳酒 ‼︎ こそこそ ぐぃ〜 ぺ「ほ、久しぶりの蔵、、相変わらず、、暗い、、。」 そーっ そろそろ バタッ ぺ「イタッ、イタタ、、何かにぶつけた、、。」 ジーっ ぺ「あ、薬膳酒、、えーっと、、枇杷の葉酒、、。枇杷の葉酒?、そっ…

腎陰虚に良い蒸し豚

気陰を補う長芋と共に シャッシャッ トントン 仙「良し、これで一晩おけば 美味い蒸し豚が出来上がるぞ。」 塩麹と紹興酒に漬け、蒸し器で蒸す。 バタバタ ドタッ カリカリ カリカリ ぺ「乾燥して、、お肌がカサカサ、、痒い、、。」 ぽりぽり 仙「ふむ、相…

月刊仙人life 1月号 2018

修行をサボった 1月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 昨年からの諸問題を引きずったまま、新年を迎えまして、 大忙しの年末年始、 当然の事ながら、修行は放置状態、、。 振り返りようもない1月ですので、気分を変えて、こんなお店のご紹介です! 横浜…

腎陽を温める海老でカレースープ

海老とカリフラワーで冬の薬膳 ぴゅーぴゅー ぴゅるぴゅるぴゅー 仙「昨日は里にも雪が降り、、今週は寒い日が続いたのう、、。」 バタバタ バタバタ 仙「おぉ、ぺんたんよ、丁度よいところへ帰ってきた。新年になってまだ1度も薬膳講座を開いておらぬ。今日…

温野菜でビタミンたっぷりサラダ

温めて気を巡らせる バタバタ バタバタ ドタッ ぺ「つ、疲れた、。」 むくっ ぺ「こんな時こそ、薬膳だわ、。」 キョロキョロ ぺ「あ、ブロッコリーがある。よし、これでビタミン補給!」 トントン トントン ほわほわほわぁ〜 キュッキュッ ぺ「出来た、温野…

枇杷の葉酒&枇杷の葉温泉

枇杷の葉は大寒の日が生命力旺盛 仙「ふむ、明日は大寒、、。」 ガサガサ ガサガサ パッパ パパパパッ 大寒の日が最も生命力旺盛な枇杷葉 仙「ようし、枇杷の葉を大量に収穫したぞ。」 ジャージャー ゴシゴシ 仙「葉を綺麗に洗い、裏側は特に丁寧に洗い、、…

糖尿病、高血圧に良い菊芋とそば粉で

ダイエットにもなる蕎麦がき ピューピュー ピュルピュルピューピュー 仙「今日も、それなりに寒いが、、散歩に行くとするか、、。」 くるっ 仙「犬よ、お供の犬よ、、、名はまだない、、。」 ワン サササッ タッタカタッタカ ササササッ タッタカ タタタタ …

疲労回復、高血圧予防のスープ

新年の始まりは、おからから ピューピュー ピュルピュルピュー ぴたっ! そよそよ そよそよそよ〜〜 むくっ キョロキョロ ぺ「ん?? 優しい風〜〜」 仙「ぺんたんよ、、♪ ♪ やっと目を覚ましたか〜い ♪ ♪ 」 ぺ「はい、、どこからともなく、、優しい風が吹…

月刊仙人life 12月号 2017

メッチャハードな 12月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 毎年の事ながら、11月12月は繁忙期なんですが、、。 今年は又、ちょっと特別、、でもなんとか乗り切った?12月です。(笑) 5月にテキサスに行った時には、その後にこんなハードな日々が待ち受けて…

今年の便秘、今年のうちに!

揚げバナナ、甘くて美味しい便秘薬 ピューピュー ピュルルルーーー ぺ「うっ、寒っ、。」 トコトコ タッタタッタ ぎぃ〜 ぺ「こんにちは〜」 マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん。」 ガヤガヤ ぺ「毎日、寒いですね〜。」 マスター「ええ、さぁこちら…

アレクサ(Alexa)がやって来た!

AIスピーカー Amazon echo ぺ「へへ、クリスマスプレゼント、、ぺんたんももらっちゃいましたよ。これです!」 じゃん! Amazon Alexa ぺ「アレクサ君は、今話題のAIスピーカー、話かけると色々な返事をしてくれます。今日は、ちょっと道草をして、薬膳を作…

ゴルゴンゾーラでメリークリスマス♡

☆ 薬膳で クリスマスパーティ ♪ わいわい ガヤガヤ ざわざわ ウキウキ 仙「皆、今日はクリスマスパーティじゃ、ぺんたんと2人で、薬膳でクリスマスコースメニューを作ったのでのう、。」 皆「わ、ステキ〜」 ぺ「デザートも作りましたよ、気血陰陽、全てを補…

紅花で血流を良くするパエリア

海老と一緒に体を温める ササッ ぽちゃぽちゃ 仙「ぺんたんよ、何をしておるのじゃ?」 ぺ「はい、クリスマスパーティ料理、もう一つ作ろうと思って、、。」 仙「最強薬膳鶏鍋も作ったのじゃから、もう良いじゃろう、。」 ぺ「と、思ったのですけどね、、昨…

ポカポカ温まって気血も補う 薬膳鶏鍋

鶏肉と朝鮮人参茶を使って ジーっ ジーっ 仙「なんじゃ、ぺんたん、。わしのカウントダウン衣装をじっと見て、、。」 ぺ「いえ、クリスマスも近いし、お魚料理は作ったので、いよいよ今日は鶏料理かと、、。」 仙「そうじゃのう、クリスマスと言えばやはりチ…

マグロで気血を補う

コチュジャンでちょっとスパイシーに るんるん〜 ぺ「さかな、サカナ、魚、さかなを食べると〜♪ ♪ さかな、サカナ、魚、頭が良くなる〜 ♪ ♪ 」 仙「なんじゃ、その歌は?」 ぺ「あれ、仙人、知らないんですか?スーパーなぎさに行くといつも魚のコーナーでか…

肺を潤す ホワイトクリスマススープ

相須コンビの 梨&百合根で ピューピュー ピュルピュルピュー カサカサ カサカサ 仙「ぺんたんよ、これを見よ。」 ぺ「え、何ですか?」 仙「戌じゃ、、この寒さで、お肌がカサカサじゃ、。」 ぺ「あ、ほんと、、 毛も乾燥して、、あ!チキンもトリハダ、、。…

ニンニクで寒さを吹き飛ばせ!

黒酢につけて、血流を良くする ヒューン ヒュンヒューン 仙「むくみも解消され、気分も爽やか、身も軽やか〜〜この寒空も自由自在じゃー。」 シューー= 仙「む、あの音、、、」 シューー== 仙「キタな、、」 シューー=== 仙「お、前回より、パワーを上…

柚子果汁入り、はと麦クラッカー

ディップと一緒にむくみ解消 くるくる コネコネ ぺ「富澤商店で買った、はと麦粉と小麦粉を混ぜて、、ゆず果汁も、、。」 サッサ サッサ ぺ「丸めて、伸ばして、、ここから楽しい型抜き〜☆」 スポッ スポッ スポッ ぺ「あとは、オーブンで焼くだけ、。」 ジ…

新黒豆と新小豆でむくみ解消のディップ

柚子皮も使って ピューピュー ぺ「うっ、寒いっ、、。けど、むくみ解消の薬膳を新豆たちで、、。」 ガサガサ ぺ「よし、材料はこれ、、」 黒豆、小豆、はと麦粉、柚子 ぺ「で、ひと晩水に浸けておいた豆を、、先ず茹でる。」 グツグツ コトコト ぺ「はい、茹…

柿とカブでホットオードブル

お酒を飲む前に如何ですか? にゃお〜〜ん 仙「お、来た来た、、。」 ササッ 仙「ご苦労であった。」 「ありがとニャンニャン」 ガサガサ パッ ピカ〜ン 仙「おぉ、good!」 ぺ「あれ、仙人、、どうしたんですか?いつもと衣装が違いますねー。」 仙「ウホホ…

胃を整え、冷え、生理痛にも良いフェンネルのお茶

香りも良くて口臭にも良い トコトコ トコトコ ぎぃ〜 ぺ「こんにちは〜」 マスター「ぺんたんさん、いらっしゃいませ。どうぞ、こちらへ。」 ざわざわ ガヤガヤ ぺ「マスター、先日は、仙人社への出店、ご協力、ありがとうございました。」ペコッ マスター「…

暖まって、消化も良くなる柚子ポトフ

鱈と小かぶで胃腸を整える ピューピュー ピュピュピューー ぺ「うっ、寒っ、、走ろっ、、。」 タッタタッタ 新「ぺんたんさ〜〜ん」 ぺ「あ、新人君、、久しぶり〜。」 新「寒いですねー、。」 ぺ「そう、寒い、、で、元気?」 新「はぁまぁ、、でも、胃の調…

疲れ目、肩こり、冷えに、じんわり温まる小豆アイピロー

レンジで繰り返し使えます! チクチク チクチク 仙「ぺんたん、、珍しいのう、、縫い物か?」 ぺ「はい、寒邪を退治したお礼にと、田んぼのババから良い事を教わって来ました。」 仙「良い事とは?」 ぺ「はい、こうして、小豆とハンカチで、、繰り返し使え…

フラフラくたくた補気ッチャえ! イライラうつうつ理気ッチャえ!