血流を良くするイワシの薬膳 - 薬膳でセルフケアめざせ！仙人life

カレー味だよ

ヒヤン

ヒヤヒヤん

ぺ「ウッ、流石に秋らしく、、と言うか、、朝晩はひんやりするわね。」

もこもこ

ぺ「？？ぬいぐるみが歩いてる？」

トコトコ

ぺ「あの、、こんにちは、。」

里の人「あら、ぺんたんさん、お久しぶり、、。」

ぺ「随分、着込んで見えますね〜。」

里「あら、恥ずかしい、、。私、血流が悪いみたいで、ちょっと気温が下がって来るともう、、手足は冷えるし、肩凝りもひどくてね、、。」

ぺ「そう言えば、顔色も良くないですね。」

里「少しでも運動した方がいいかと思って、スーパーなぎさまで歩いて行って来たところなの。」

ぺ「それは、いい事ですね。」

里「あ、そうだ、、今イワシを買って来たんだけど、、これで何か薬膳作れるかしら？」

ぺ「はい、もちろん、血流を良くする薬膳、作りますよ。」

ガラガラっ

ぺ「頭を取って、手開きにして、、。」

トントン

ササッ

パッパ

ジューッッ

ぺ「はい、完成、イワシのカレーソテー です。」

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里「あー、カレーのいい匂い〜。」

ぺ「はい、カレー粉は、薬膳では姜黄（きょうおう）と言って、血の巡りを良くする中薬なんです。五十肩なんかにも良いんですよ。」

里「まあ、そうなの、、。」

ぺ「体を温めるイワシ、パプリカと一緒に使ったので、これで少しは冷えも改善されると思います。」

里「ありがとう、ぺんたんさん、これ、頂いて帰って、家族で食べるわね。」

ごそごそ

ぺ「あ、はい、、どうぞ。」

イワシのカレーソテー

材料(2人分)

イワシ(小)4〜6尾、パプリカ２色各1/4個、ピーマン1/2個、カレー粉大さじ1/2、ニンニク1片、塩胡椒、オリーブ油

作り方

イワシは頭と内臓を取り、手開きにし、キッチンペーパー等で水気を切る。
1のイワシに軽く塩胡椒し、カレー粉をまぶす。
ピーマン、パプリカは細切り、ニンニクは薄切りにする。
フライパンにオリーブ油を入れ熱し、イワシを皮の方から焼き、裏側も焼いて、取り出す。
4のフライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを入れて香りを出し、ピーマン、パプリカを炒め、塩で味を整える。

いわし　　補気類

[性味/帰経 ] 　温、甘/ 脾

[働き]⑴補益気血　　気血虚弱、息切れ、めまい、むくみ

パプリカ＆ピーマン　温裏類

[性味/帰経 ] 　熱、辛/心、脾

[働き]⑴温中散寒　脾胃虚寒による脘腹冷痛、嘔吐下痢

　　 ⑵開胃消食　食欲不振、消化不良

姜黄（きょうおう、カレー）　活血化瘀類（かっけつかおるい）

[性味/帰経 ] 　温、辛、甘/脾、胃、肺、心

[働き]⑴破血去瘀　気滞血瘀による胸腹脇の痛み、生理不順、閉経、五十肩

　　 ⑵行気止痛　胸脇の痛み、胃痛、リウマチ、生理痛、外傷損傷

大蒜（ニンニク）　外用類・その他

[性味/帰経 ] 　温、辛、甘/脾、胃、肺、大腸

[働き]⑴健胃止痢　食欲不振、消化不良、下痢

　 ⑵殺虫　寄生虫、条虫、回虫

⑶辛温散寒　　冬の風邪

⑷解毒消腫（外用）　　瘡瘍腫毒の初期、皮膚炎

⑸排膿止痒（外用）　　痒み、化膿症