国際薬膳師、仙人を夢みる

薬膳でセルフケア めざせ!仙人life

中医薬膳学に基づき、薬食同源、医食同源で仙人のような健康長寿を目指します。

今年の便秘、今年のうちに!

 

   揚げバナナ、甘くて美味しい便秘薬

 

 

ピューピュー

   ピュルルルーーー

 

ぺ「うっ、寒っ、。」

 

 トコトコ

   タッタタッタ

 

 

ぎぃ〜

 

ぺ「こんにちは〜」

マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん。」

 

ガヤガヤ

 

ぺ「毎日、寒いですね〜。」

マスター「ええ、さぁこちらへどうぞ。」

 

ぺ「クリスマスも過ぎて、もう、今年も残りわずか、、ですね。」

マスター「はい、。」

 

トッコ「あ、ぺんたん、、。」

 

タタタターッ

 

ぺ「トッコちゃん、、久しぶりね〜。」

トッコ「トッコ、、冬休みなの 、遊びに来たの。」

ぺ「そう、、冬休みなんだ、そうだねー。」

 

マスター「冬休みに入って、お子様連れのお客様も多くて、。」

 

ゴリゴリ

  シャッシャッ

 

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玫瑰花と陳皮・黒ごま

 

ぺ「マスター、、それは?」

マスター「はい、玫瑰花ソルトを作っているのです。

ぺ「あ、私も作った事がありますよ。」

 

マスター「お子様のお客様にと、、バナナの黒ごま揚げを作っているので、それに添えようと思いまして。」

ぺ「バナナの黒ごま揚げ!美味しそう、。あ、そう言えばマスター、以前も子供の便秘が多いからって、、バナナスィーツを、。」

マスター「はい、今日のバナナの黒ごま揚げももちろん便秘に良いですよ。」

 

ジュワぁ〜

  ジュワァ〜〜
 

マスター「揚がりました、ぺんたんさんもどうぞ、バナナの黒ごま揚げ です。」

 

 

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便秘を改善するバナナの黒ごま揚げ



トッコ「美味しそう、トッコ食べるー。」

マスター「はい、もちろん、トッコちゃんもどうぞ。この玫瑰花ソルトをつけて召し上がれ。」

 

パク

トッコ「あまーい。」

 

パクッ

ぺ「わ、美味しい、、あつあつ、トロトロ、、陳皮の香りも〜。」 

 

パクパク

ぺ「マスター、これ、止まりません、どれだけでも食べれちゃいます。」

 

マスター「ハハ、それは、よかった。」

トッコ「トッコもこれ好きー。」

 

 

 

 

 

バナナの黒ごま揚げ  玫瑰花ソルト添え

材料(2人分)

バナナ2本、黒ごま小さじ2、陳皮2g、小麦粉大さじ2、卵1個、オリーブ油

ソルト:玫瑰花2個、塩ひとつまみ

 

 

作り方

  1. 玫瑰花はすりつぶして、塩と混ぜておく。
  2. 陳皮は細かく切る。
  3. 小麦粉に数滴の水と卵を入れて混ぜ、黒ごま、陳皮を入れて混ぜる。
  4. 斜め切りにしたバナナを3につけて、油で揚げる。
  5. 器に盛り、玫瑰花ソルトをつけて頂く。

 

 

バナナ  清熱瀉火類

[性味/帰経 ]  寒、甘/ 胃、大腸

[働き]⑴清熱潤腸  咳、煩渇、便秘、痔

⑵解毒  喉の腫れ、疼痛

 

黒胡麻  滋陰類

[性味/帰経 ]  平、甘/肝、腎

[働き]⑴滋補肝腎・養血益精 耳鳴り、頭痛、めまい、白髪、疲労

         ⑵潤燥滑腸 皮膚乾燥、腸燥便秘

 

橘皮(きっぴ)陳皮、橘紅(きっこう) 理気

[性味/帰経 ]  温、辛、苦/脾、肺

[働き]⑴理気和中 脾胃気滞の腹脹満、嘔吐、食欲不振、下痢

         ⑵燥湿化痰 胸苦しい、咳、多痰、喘息

 

玫瑰花(まいかいか) 理気

 [性味/帰経 ] 温、甘、微苦/ 肝、脾

[働き]⑴行気解鬱 肝胃不和の胃痛、脇痛脹満、げっぷ、食欲不振

         ⑵和血散瘀 生理不順、外傷疼痛、心痛

 

 

マスター「便秘と言っても、色々ありますが、。」

ぺんたん「あ、そうですね、えーっと、気虚の便秘、気滞の便秘、それから熱性便秘、、。」

マスター「はい、今日のバナナの黒ごま揚げは、気滞の便秘に良いのです。」

ぺ「あ、そっか、寒くなると気血の巡りが悪くなりがちなので、気滞になりやすいのですね。」

マスター「はい、ですから、大腸に働くバナナと、腸を潤す黒ごま、それに気の巡りを良くする陳皮と玫瑰花を使ったのです。」

ぺ「なるほど、これで気滞スッキリ、便秘スッキリ!」

マスター「はい、年末の腸の大掃除、です。」ニコッ

 

 

*焼きバナナの薬膳はこちら

 

senninlife.hatenablog.com

 

 

 

*熱性便秘に良い薬膳はこちら(笑)

 

senninlife.hatenablog.com

 

 

 

フラフラくたくた補気ッチャえ! イライラうつうつ理気ッチャえ!