薬膳でセルフケア めざせ!仙人life

中医薬膳学に基づき、薬食同源、医食同源で仙人のような健康長寿を目指します。

月刊仙人life12月号 2018

低温12月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 暖冬スタートの12月、、 クリスマスの飾り付けをしよう、 でも毎年一緒じゃつまらないから、、と頭をひねる。 そうだ!と、あの招き猫にサンタの帽子を被せてみた。 低温調理 今月は、先月購入したヨーグルトメ…

新年は「なつめと胡桃の薬膳雑煮」でお祝いしましょ

気血を補い、腎を温める とんとん すととん ととんとん とんとん すととん ととんとん 仙「ウホッ、出来た出来た、、。」 ぺ「フフッ、、美味しそう、、お餅、、。」 仙「よし、つきあがった餅を使って、今年最後の薬膳講座じゃ、皆を呼べ。」 ぺ「はい!」 …

Merry Christmas 🎄 サーモンミキュイ&ローストビーフ

低温調理でクリスマス バタ バタバタ ぺ「仙人、、仙人、、ほら、クリスマスパーティーの準備して下さいねー。」 仙「ウホホッ、そうか、、良し良し、、。」 ぺ「さて、、と、クリスマスのスープは作ったし、、自家製塩麹トマトソースで海老チリも作った、食…

豆乳ホイップで発酵バターを作り、デニッシュパンを作ってみました(HB 使用)

ヨーグルトメーカーを使って サッサ サッサ ササッ ガラッ 松「こんにちは〜。」 ぺ「あ、松江くん、、久しぶり〜。」 バタバタ 松「あの、、ぺんたんさん、、。」 ぺ「なに?」 バタ バタバタ 松「忙しそうですね、、。」 ぺ「そうよ、今色々とお試し中で、…

12月の薬膳酒ワークショップ ♪

時が生むもの〜 今月は私の後輩カップルが名古屋からワークショップに来て下さいました。makiko♡様と相方様です。 「体質改善したいの。」と言っていたmakiko♡さん、そしてつき合わされた?相方くん。 今回の前菜は「菊芋とカブの塩麹昆布漬け」、血糖値の急…

hot ひといき、桂花と柚子の薬膳茶

血流を良くして、肌の乾燥を防ぎましょ トコトコ トコトコ タッタ タッタ タカタカ タタタタ ぺ「う~、、この程度の走りでは、とても瞬間移動など、、無理だわ、。犬よ、スピードアップ⤴️」 ワンッ タタタタッーーー ぎぃ〜 ぺ「ハァハァハァ、、こ、こんに…

桂花を使って体を温める薬膳スープ

金木犀の花びらです カラン コロン カランカラン コロン ぺ「あ、あれは仙人の下駄の音、、。」 仙「今日も楽しく散歩をしてきたぞ。」 ワン 仙「山々を歩き、、桂花を収穫してきた。」 ぺ「桂花?」 仙「金木犀の花びらじゃ、ほれ、、。」 パラパラッ 桂花…

えごま味噌で咳・痰に良い里芋田楽

自家製エゴマの種と八丁味噌で ぴゅー ぴゅるる〜 ぺ「ウッ、風が冷たくなってきた、、寒っ、。」 パラ パラパラッ ぺ「うわっ、や、ヤバイ、、干しっぱなしのえごまの種が、、風で飛ばされちゃう、。」 そそくさ そそくさ ぺ「ふう、、。」 ヒュヒューン 仙…

採れたての欝金で、春ウコン酒

鬱にも目赤にも良い薬膳酒 ズボッ ズボズボッ ぺ「ぬ、抜けた、、。」 仙「おぉ、出来ておる出来ておる。」 ぺ「あー、良かった。以前、生産者の方とおしゃべりをして買ってきた、春ウコン、、。植えたは良いけど、台風でボキッと思いっきり折れてしまったの…

自家製塩麹トマトソースを使って、エビチリ

体を温めて、血流を良くします ぺ「ウーン、、う〜〜ん、、。」 仙「ぺんたんよ、何を唸っておるのじゃ?」 ぺ「あ、仙人、、、あの、実は先月、面白い夢をみたんです。」 仙「面白い夢?ほぉ、、それはどんな夢じゃ?」 ぺ「はい、、。マヨ・ラー騎士って言…

月刊仙人life11月号 2018

そして11月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 11月だ! あと2週間、 あと1週間、、 もうすぐ、もうすぐ、もうすぐ、、 こんなにも待ち望んで、 未だ見ぬ彼女と会う日を楽しみに待ち望んで、、 買いました♡ 衝動買いです、アイリスオーヤマ、ヨーグルトメ…

痰濁、体内どろどろ対策に「みかんおでん🍊」と、「薬膳重ね煮」のお話

大根とこんにゃくでサッパリしましょ ズボッ ごそっ ヒュヒューーン 仙「ぺんたんよ、今日の収穫は大根じゃ。」 バタバタ ぺ「わ、大きな大根、、。」 仙「ウハハハハ~、美味そうじゃろ。」 ぺ「はい、。冬には欠かせないですねー、大根、、とろとろっと煮…

薬膳酒ワークショップ開催致しました ♪

ステキな出会いに感謝♡ 11月21日(水)に薬膳酒ワークショップを楽しく開催致しましたので、そのご報告です。 当日までに準備したものは、 もちろん、薬膳酒(30酒以上)、そして、色々飲んで頂くと分からなくてなってくるかな?と思い、テイスティングリスト(Nu…

ボジョレー⁈ いえ、紫芋酢ヌーヴォー🍠

アンチエイジング・ 疲労回復・便秘解消に タカタカ タッタタッタ タカタカタタ タッタタッタタ ぎぃ〜 ぺ「マスター、こんにちは〜」 マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん、。」 ぺ「すみません、お約束してたのに遅くなってしまって、、。」 マスタ…

採れたてカボスで手作りマヨネーズ♡

爽やかに潤って しょんぼり しょぼしょぼ グレー・プシード姫「マヨ・ラー騎士、、マヨ・ラーナイトではありませか?」 ぼんやり とぼとぼ プシード姫「あら、どうされたのでしょう? いつも颯爽と馬を走らせているマヨ・ラー騎士が、、。マヨ・ラーナイト、…

マヨネーズを使わないカニカマサラダ

塩麹 &レモン&オリーブ油 ジュバババババーーッ ぺ「か、体が、、マヨネーズに埋まっていく、、。」 マヨ「マヨヨヨヨよぉ~、貴方が作った薬膳料理も、私のマヨ・ラービームの威力で、万人が喜ぶ料理へと変えてあげましょう、ナイト。」 ぺ「う、動けない…

柿とりんごで、肺を乾燥から守るデザートソース2種

咳に良い柿・肺を潤すりんご もぎもぎ もぎもぎ 仙「秋の収穫はまだまだあるのう、、ウホホッ。」 ヒュヒューーン 仙「ぺんたんよ、今日はりんごと柿を採ってきたぞ~。」 ぺ「ほんと、美味しそう、、。ぱくっとひとくち、、かじったら、、そうだ、この前の…

ローゼルで秋の蒸し寿司

きのこだ!銀杏だ!新米だ! そよそよ さわ やか バサッと バサバサ ポロっと ポロポロ 春ウコンの葉とローゼルのガク 仙「ぺんたんよ、ローゼルが採れたぞ。」 ぺ「わ、ほんとだ、綺麗、、いつ見ても綺麗で可愛い♡」 ボサッ ぺ「ん?仙人、、この大きな葉っ…

月刊仙人life10月号 2018

楽しんだ10月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 新しい靴を買いました。 秋ですが、、ウグイス色のウォーキングシューズです。 軽やかにフィットして、どこまでも歩けそうな気がします。 山々の紅葉や、落ち葉を楽しみながら、、お散歩、、 を、している…

血瘀体質の方にオススメの食薬

血を巡らせる ぺ「 ♪ 巡る〜巡るよ〜、血液は巡る〜 喜び悲しみくり返し〜 ♪ ♪ 」 サラサラ サラサラサラ ヒュヒューン 仙「ぺんたんよ、今帰ったぞ。」 ぺ「あ、お帰りなさい、仙人。」 サラサラ サラサラ 仙「何か書いておるのかな?」 ぺ「はい、今日は血…

気滞血瘀に良いカレーそぼろ

ご飯にもパンにも トコトコ タッタタッタ トコトコ タッタタッタ ぺ「こんにちは〜」 道子「あら、ぺんたんさん、お久しぶり、、いらっしゃい。」 ぺ「あの、この前はみかんを頂きまして、、ありがとうございました。」ペコ 道子「まあ、そんな、こちらこそ…

姜黄(秋ウコン)を使ってハッピーハロウィン🎃

体を温めて血流を良くしましょ アハハハ~ ケラケラケラー ぺ「ん?どこからか笑い声が、、」 キョロキョロ ゲラゲラ ウハハハハ~ ぺ「あ、仙人の笑い声も聞こえる、。そうか、わかった、薬膳講座の部屋ね、。」 タタタターッ パッ ぺ「仙人、、、何笑って…

重陽の節句に、体を温める栗のお粥

うるち米、糯米を使って そよそよ はらはら ぺ「もうすっかり秋の風ねぇ〜、少し涼しくなって来た、、。何か温かいものが食べたいなぁ〜。」 ヒョコッ 仙「それなら、栗を使うと良いぞ。」 ぺ「うわっ、仙人、びっくりしたぁこ、、こんな現れ方しないでくだ…

2018F1 日本グランプリ‼️

F1 2018 Honda日本グランプリ 鈴鹿30回記念大会 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 本日はちょっと道草いたしまして、先日行われましたF1 日本グランプリに行って参りましたので、そのご報告です。 宜しければお付き合いください。 さて、今年は鈴鹿でのF1…

あなたの顔色伺っちゃいます(望診のお話①)

五色診のお話 ゲラゲラ ケラケラ ぺ「でね、仙人、トッコちゃんがそう叫んだものだから、担任の先生、、真っ青になっちゃったんだって、、。」 仙「ウハハハハ、それはさぞかし先生も驚かれた事じゃろう、。」 スクッ 仙「良し、ぺんたん、出かけるぞ。」 ぺ…

脾・肺を労わる黄耆の薬膳茶

ミッカン?みかんも一緒に タッタカタッタカ タッタ タッタ ぺ「犬よ、急いで、、また雨が降ってきそう、、。」 ワン! タッタカ タッタカ タッタ タッタ ぎぃ〜 ぺ「こんにちは〜」 マスター「いらっしゃいませ、ぺんたんさん。」 トッコ「あ、ぺんたんだー…

月刊仙人life9月号 2018

あーっ9月 皆さま、こんにちは、ぺんたんです。 朝、寝ぼけまなこで雨戸を開けたら ん?なにやら戸袋に引っかかってる 落とした視線の先には ぐるぐるぐるぐる しましま模様 へっ、へっ、蛇〜~ 挟んで殺してしまったかと恐る恐る見ていると しゅるしゅると…

乾燥から肺を守る、りんごと豚肉のソテー

アップルソースで召し上がれ サクサク サクサク ぺ「あぁ、いつのまにか、木の葉がこんなに落ちて、、」 ハラハラ ヒラヒラ ぺ「秋だなぁ、、」ふっ ぺ「落ち葉を踏みしめて、、もの思いにふける、、なんてちょっとロマンチック、、やっぱ秋ねぇ〜」 ハラハ…

『薬膳酒ワークショップ』のお知らせ ♪ &『菊花酒』のお話

目のトラブル・のぼせ・風邪予防に 客「あの、私、こういう者です。」 サッ 仙& ぺ「Mr.スー、、⁇」 Mr.スー「はい、お酢が大好きなもので、、。」 ぺ「あ、それで、、Mr.スー、。」 Mr.スー「はい、えぇ、、私 、、『旅か』と言う所で仕事をしているのです…

秋の薬膳おやつ「芋〜ズと甘栗の蒸し羊かん」

肺気を養う! サンサン そよそよ〜〜 ぺ「ふぁ〜、、良く寝た、、でも、、まだ眠い、。」 ごろごろ ダラダラ むくっ ぺ「お腹空いた、、おやつ、、おやつ、、。」 ほわぁ〜〜ん ほわほわぁ〜〜ん ぺ「くん、くんくん、、何処からともなく良い匂い、、。」 ふ…

フラフラくたくた補気ッチャえ! イライラうつうつ理気ッチャえ!