消化促進でスッキリ
トントン トントン
グツグツ グツグツ
仙「おぉ、朝から良い匂いがするのう。」
ぺ「仙人、おはようございます。忘年会は如何でしたか?」
仙「ウハハハハ、なかなか盛り上がって楽しかったぞ。」
ぺ「柿と白菜の浅漬け、効果有りましたか?。」
仙「もちろんじゃ。悪酔いせず、楽しく踊って歌ったのう。」
♪チャーンチャ チャラララ 〜 チャーンチャ チャラララ〜♪♪♪
ぺ「仙人、今日は忘年会後に良い薬膳スープを作っておきました。」
仙「ほぉ、それは気がきくのう。」
ぺ「どうぞ、キンカンと蕪のスープ です。」
仙「おぉ、もう金柑が収穫できたのか、、。」
ぺ「はい、今年は沢山花が咲きましたからね。」
仙「どれ、、。」
ずずっ ずずずっ
仙「お、これは美味い、、金柑の酸味が効いておるのう、。カブは甘いし脾胃に優しい味がする、。」
ぺ「消化を促進する蕪と、二日酔いに良い金柑、解毒作用のある青梗菜を入れてありますからね。」
仙「気血の巡りが良くなり、消化を促進するのじゃな、体も温まって、うん、美味い美味い。」
金柑と蕪のスープ
材料(2人分)
金柑8個、蕪(中)1/2個、ちんげん菜1株、水2カップ、塩ひとつまみ、ごま油小さじ1/2
作り方
- キンカンは洗って半分に切り、種を取り、薄切りにする。
- カブは皮をむき、1cmの角切りにする。
- 鍋に水、カブを入れ火にかける。
- カブが煮えたら、キンカン、ちんげん菜を入れる。
- 一煮立ちしたら、塩、ごま油を入れ、火を止め、蓋をして蒸らす。
蕪 消食類
[性味/帰経 ] 平、辛、苦/肺、脾、胃
[働き]⑴下気寛中 消化不良、脘腹脹満、げっぷ、吐き気
⑵清熱利湿 多汗、ほてり、黄疸、消渇
金柑 理気類
[性味/帰経 ] 温、辛、甘/ 肺、脾、肝
[働き]⑴理気解鬱 気鬱、煩悶
⑵化痰・醒酒 痰が多い、咳、二日酔い
青梗菜 活血化瘀類(かっけつかおるい)
[性味/帰経 ] 涼(平)、辛、甘/肝、肺、脾
[働き]⑴散血消腫 瘀血性出血
⑵清熱解毒 乳腺の腫れ、熱感、赤み、疼痛
仙人問答
仙「今年の初獲れのキンカン、うまかったぞ。キンカンも、みかんと同じ温性で、体を温めるからのう。」
ぺ「キンカンは気の巡りを良くする理気類、鬱も解消、。」
仙「今日のスープは忘年会後だけでなく、冷えからくる生理痛にも良い薬膳じゃ。気血の巡りを良くするのでな。」
ぺ「なるほど、、」
仙「生理痛の場合は、このスープに紅花を入れると更に効果がアップじゃ。」
ぺ「末摘花は女性の味方、、ですね。」
仙「さて、わしは仙人社の準備じゃ、忘年会で仙人会の皆からも賛同を得たからのう。」
ぺ「あ、それで、皆さんに気を使って薬膳を作っていったのですね。」
仙「ウハハハハ、何事も根回しが大切じゃ。薬膳の中薬でも根っこが大切、、。中医学には人生訓が多いのう、ウハハハハ。」
ヒューン