体を温めるクルミを入れて
ヒューヒューヒューー
ピュルルルルー
ぺ「うぅ、寒っ、、。風が、、、。」
ぺ「クリスマスツリーの木、大丈夫かな、、ちょっと見てこようっと、。」
ピューピュー
ぺ「うわぁ、木が揺れてる〜〜、。あれ？木の根っこに何か置いてある、。」
ガサガサ
ぺ「あ‼︎」
ぺ「仙人、せんに〜ん、大変です〜。仙人〜早くきてくださ〜い。」
ヒューン
仙「なんじゃ、騒々しいのう。」
ぺ「み、見てください、これ、木の根元に、、このはずくさんが、『紫蘇と陳皮のパン』を作って置いていってくださったんです。しかも、チキン＆ポテト入りのパンまで作ってくださって、、。」
仙「おぉ、これは凄いのう。美味そうじゃ。」
ぺ「う、うううっ、、」
仙「なんじゃ、ぺんたん、泣いておるのか。」
ぺ「はい、もう感激してしまって、、ううッううッ、、。」
仙「ふむ、このはずくさんは優しい方じゃのう、わしからポイントをプレゼントしておこう。」
ぺ「ううッ、はい、沢山ポイントを差し上げてください。」
仙「よし、10yellow dewじゃ。」
ぺ「10？仙人、以外とケチですね。」
仙「そうか？では 10green dewも足しておこう。陳皮の分がyellowで、紫蘇の分がgreenじゃ。」
ぺ「なるほど、、。貯めると良い事あるのかしら？」
仙「仙人社で使えるのじゃ。しかし、このはずくさんも、毎日色々なパンを作って頑張って見えるのう、ぺんたんも精進しなさい、ほれ。」
ドバドバドバー
ぺ「わ、仙人、何ですか？」
仙「イワシじゃよ、田作り用の。」
ぺ「田作り用、。」
仙「ふむ、ぺんたんがダラけておったのでな、干し上がったイワシを持ってきたのじゃ。」
ぺ「お正月かぁ、、。でも、今時、誰もおせちなんて作らないんですよ。」
仙「そうらしいのう、おせちは買う時代になったんじゃのう。」
ぺ「はい、だから、作らなくても、、。」
仙「田作りぐらいは作っても良いじゃろ、酒の肴にもなるしのう。」
ぺ「普通の田作りでいいですか？」
仙「やはり、薬膳らしく組み合わせを考えてもらいたいものじゃのう。」
ぺ「ううッ、イワシは補気類、温性だから、、その効能をアップさせる助陽類で、クルミ、、ですね。」
仙「ふむ、良いじゃろう。」
ぺ「では、パパッと、クルミ入り田作りを、。」
シャッシャッ シャッシャッ
パキパキ
シャッシャッ シャッシャッ
フツフツ フツフツ
混ぜ混ぜ混ぜ〜〜〜
ぺ「出来ました。胡桃入り田作り です。」
仙「どれどれ。」
パクッ
仙「うまい、クルミもうまい、イワシもうまい、。あとは、日本酒が。」
くるみ入り田作り
材料
田作り用イワシ60g、くるみ40g、白胡麻小さじ1
合わせ調味料: 醤油大さじ1、みりん大さじ2、酒大さじ2
作り方
- フライパンに田作り用イワシを入れ弱火で煎る。
- ポキッと折れるようになるまで煎ったら、器に取り出しておく。
- フライパンにクルミを入れ、乾煎りし、器に取り出す。粗熱が取れたら適当な大きさに割っておく。
- 合わせ調味料をフライパンに入れ、弱火でフツフツと泡が立つまで煮る。
- 煮立ったところへイワシとクルミを入れよく混ぜ、器に盛る。
- 乾煎りした白ごまをかける。
鰯 補気類
[性味/帰経 ] 温、甘/脾
[働き]⑴補益気血 気血虚弱、息切れ、めまい、むくみ
胡桃肉（ことうにく、くるみ） 助陽類
[性味/帰経 ] 温、甘/肝、腎、肺、大腸
[働き]⑴補腎助陽 腎虚の腰痛、四肢無力、むくみ、冷え
⑵斂肺定喘 肺腎不足の吸気性呼吸困難、慢性咳、喘息
⑶潤腸通便 老人、虚弱者、病後の腸燥便秘
白胡麻 滋陰類
[性味/帰経 ] 寒、甘/肺、脾、大腸
[働き]⑴清熱滑腸 皮膚の乾燥、筋肉の無力、痰、赤み、便秘
⑵行気通脈 頭痛、めまい、頭部瘡瘍
仙人問答
ぺ「紫蘇と陳皮のパンも食べたし、クルミ入り田作りも食べたし、、なんか元気になってきた。よし、張り切って蔵の掃除でもしよっ！」
仙「チキン＆ポテトでしっかり気を補う、そして陳皮でその気を巡らせる。気を補う事は大事じゃが、気が多すぎても気が重くなったり、気が詰まったりしてしまう。そこで、気を巡らせる陳皮や香りのある紫蘇で気を上昇させるのじゃ。」
ぺ「だから、やる気が出てきたんですね。」
仙「クルミ入り田作りで体も温まっておるからな、ますます気の巡りは良くなっておるぞ。」
ぺ「はい、では、蔵の掃除に行ってきま〜す。」
ルンルン
