薬膳でセルフケア めざせ!仙人life

中医薬膳学に基づき、薬食同源、医食同源で仙人のような健康長寿を目指します。

薬膳酒ワークショップ開催致しました ♪

 

 

 ステキな出会いに感謝♡

 

 

 

 

11月21日(水)に薬膳酒ワークショップを楽しく開催致しましたので、そのご報告です。

 

当日までに準備したものは、

もちろん、薬膳酒(30酒以上)、そして、色々飲んで頂くと分からなくてなってくるかな?と思い、テイスティングリスト(Numbers で)も作りました。それからオリジナルラベル、、(笑)

試飲用にとショットグラス、、今まで使われる事なく眠っていたので、今回使えてとっても嬉しい♡

そして漬け込んで頂く中薬類、。

 

 

準備

 

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ティスティングリスト&ラベル

 

 

 

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ショットグラス&中薬&薬膳酒



 



 

全体でこんな感じ、、

 

 

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準備完了♪



 

 

前菜に

二日酔い防止の「柿と白菜の浅漬け

 

 

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二日酔い防止の前菜「白菜と柿の浅漬け」



 

お越し頂いたのは、読者になってくださり「はてなブログを読んでます、作ってます。」とステキなメッセージを下さった たぁこ様、、

京都から来て頂きました。(感激❗️)

 

明るく楽しく元気な方で、会話も弾み、、

 

さて、早速テイスティング  です。

まず、「なつめ酒」から、、。

 

 

(たぁこ様のご要望でお顔は♡♡♡に〜)

 

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まずは「なつめ酒」



 

たぁこ様は、ひとつずつ、しっかりと香りを嗅ぎ、味わってテイスティングしてくださり、丁寧にメモを取って見えました。

 

 

びわの葉酒びわの実酒・びわ種酒」の飲み比べ中の様子です。

 

 

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ひとつずつ丁寧にメモを取るたぁこ様

 

たぁこ様「びわの葉酒は、、紅茶の3杯目みたいな色だわぁ〜。びわ種酒は少し苦みがありますね。」

 

たぁこ様「びわの葉は大寒の日に採取すると良い、と書いてありましたよね。実はびわの苗木をもらってきたんです。」と、このブログを参考にしてくださっている様で、嬉しい♡

 

 

 

 

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五味子酒

 


たぁこ様「五味、、五つの味、、うー〜ん。」


 

空いたグラスも増えて来ましたが、、顔色は全く変わらず、まだまだイケそうなたぁこ様。

「お昼ご飯はしっかり「ひつまぶし」を食べてきたから大丈夫!」と、殆どストレートで飲んでみえます。

 

 

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10酒め

 


たぁこ様「ローゼル酒は本当に綺麗な色ですね〜。」ウットリ

 

 

たぁこ様「黒ごま酒、、これはコーヒーみたいな味です、、美味しい。」

 

 

 

14酒、、飲んで頂いたところで、時計を見てビックリ!

 

 

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14酒飲んで頂きました。


 

 

 

気がつけば、予定の2時間を過ぎてしまい、、

慌てて薬膳酒作りです。

 

たぁこ様は体質にも問題はなく、お元気そのものなので、お好きな薬膳酒を作って頂く事にしました。

 

たぁこ様に気に入って頂けた薬膳酒は「なつめ酒」・「黒ごま酒」・「びわの実酒」。

びわの実は季節ではないので✖︎、電車の時間も迫っていましたので黒ごま酒も✖︎、

結果、王道の「なつめ酒」を漬けて頂きました。

 

 

☆ワークショップではお一人様、300ml分、作って頂きます。

(今回は写真撮影用に2瓶)

 

 

 

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なつめ酒作り

 

 

ラベルも貼って、出来上がり!

1ヵ月後が楽しみです。

 


 

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ラベルを貼って完成♡



 

 

 

沢山薬膳酒を飲んで頂いたので、

シメに「菊芋茶  」です。

 

 

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薬膳茶・菊芋茶

 

 

 

 

たぁこ様「余分なものが入っていないので、たくさん飲んでも全然平気、、すっごく元気になった気がします‼️」

と、嬉しいお言葉を頂き、、、

「柿と白菜の浅漬け」も完食して頂きました(^_^)v

 

 

 

本当にあっという間の2時間半、、

夢のようなひと時でした。

 

たぁこ様、遠いところをお越し頂き、本当にありがとうございました。

ひとつひとつ、とても丁寧に飲んで頂けた事、、これは、作り手としては何よりも、何よりも嬉しい事です。

 

そして、たぁこ様はメディカルハーブのお勉強をなさっているとかで、手作りの『ラベンダーアングスティフォリア・ゼラニウムエジプトハンドクリーム』まで頂き、もう本当に感激、、大切に使います❣️

 

たぁこ様からは「薬膳酒バーをやってみては?薬膳おつまみも作って、、。」などと言って頂いたり、

「京都にも来て薬膳酒ワークショップやってくださいよ〜。」とも言って頂いたりで、うふふふふ〜〜〜。

たぁこ様宅にお泊まりできるみたいです、楽しみ〜〜♪ (^^)v

 

 

楽しすぎて、時の経つのがあっという間、、。

電車の時間に追われて最後はバタバタでしたが、、素敵な1日をプレゼントして頂きました。

 

たぁこ様、心より感謝し、御礼申し上げます。

ありがとうございました。

 

ぺんたん

 

 

 

 

皆様もぜひ、「薬膳酒ワークショップ」へお越しください。

お待ちしております。

 

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