にんにく・玉ねぎ・黒酢で、肩凝り改善のスープ - 薬膳でセルフケアめざせ！仙人life

あなたの肩凝り、どこから？

〜気・血・水を考える〜

ちくちく

チクッ

ぺ「あ、イタッ、刺しちゃった、、もう、、。」

ヒュヒューン

仙「ぺんたんよ、何をしておるのじゃ？」

ぺ「仙人、、あずきピローを作ってるんですよ、。」

仙「あずきピロー⁈ 以前作ったじゃろ、もうダメになったのか？」

ぺ「いえいえ、あれはまだちゃんと使えてますよ、。これは新しく里に越してみえた方に、、と思って。」

仙「ほぉ、新しく里に越して来られた方がみえるのか、、嬉しい事じゃ。」

ぺ「はい、昨日、久しぶりに松江くんに会ったんです。そしたら、『里の新しい住人の方が酷い肩凝りで悩んでみえるから、何か良い薬膳はないですか？』って、、。」

仙「それはお気の毒じゃのう。」

ぺ「松江くんが言うには、その女性の方はまだこの里の生活に慣れず、もともと肩が凝りやすいようだったのですが、この里に越して来てそれが1段と酷くなってしまった、、という事らしいんです。」

仙「この里に越してきて酷くなった‼︎ むむ、、それは放っておけぬぞ。」

ぺ「はい、そうなんです！それでね、まず、これを作ってるんです。」

ぽん

[f:id:hatenablog:20170217161727j:plain:title=:alt=] — 肩こり・腰痛・眼精疲労に良い「よもぎ入りあずきピロー」

仙「ふむ。」

ぺ「肩凝り、首凝り、腰痛、眼精疲労、、に良いあずきピロー。しかも、今回はバージョンアップして『乾燥よもぎ』を入れてみました。」

仙「艾葉(がいよう)か、、よもぎ蒸しの様な『あずきよもぎピロー』じゃな。」

ぺ「はい、仙人、その通り！まさによもぎ蒸し効果がすごいんですよ。」

仙「そうなのか、。」

ぺ「はい、小豆だけだと、20分前後しか暖かさは持たないのですが、ヨモギを入れると、暖かさの持続力がアップアップ、。寝る前にチーンとレンジで温めてお布団に入れれば、朝まで暖かいんです。」

仙「小豆の蒸気と、よもぎで相乗効果バッチリというわけじゃな。」

ぺ「はい、ほのかによもぎの香りもして、、リラックス～～♪」

「あずきピローの作り方」はこちら

senninlife.hatenablog.com

「乾燥よもぎの作り方」はこちら

senninlife.hatenablog.com

ぺ「で、まず、このよもぎ入りあずきピローで、肩の血流を良くして、、それから、、。」

仙「それから、どうする？」

ぺ「もちろん薬膳ですよ、血流を良くする薬膳。」

仙「血流を良くする薬膳、、そうじゃのう。それで、ぺんたんよ、その女性の肩凝りはどこから来たのじゃ？」

ぺ「え、どこから？どこからって、、だから血流が悪くなって、、。」

仙「肩が凝ると言う事は、なにかの巡りが悪くなっておる、、と言う事じゃな。」

ぺ「あ、はい、、。」

仙「『不通則痛、通じざれば則ち痛む』つまり、通ずれば痛まず、痛みは通じなくなったところから起こる。」

ぺ「あ、ああ、そうです、、だから、血流が、、。」

仙「体の中を巡っているものは何じゃ？血だけか？」

ぺ「え、いえ、、巡っているのは『気』『血』『水』です。」

仙「そうじゃ、では、今回の肩凝り、最初の原因は何じゃ？」

ぺ「最初の原因？えーっと、もともと肩凝りのタイプだったんですが、、引越しをして、この里に馴染めず、、。」

仙「馴染めず、、。」

ぺ「あ、そうかっ！生活環境の変化でストレスが溜まって、、つまり『気』の巡りが悪くなった！」

仙「そうじゃ、そして『気』の巡りが悪くなれば、。」

ぺ「『気血同行』だから、血の巡りも悪くなる。」

仙「そいういう事じゃ。はじめに『気』の巡りが悪くなっておる場合、血流だけを良くする薬膳では物足らぬぞ。」

ぺ「はい、では『気』を巡らせて、『血』も巡らせる薬膳、、ですね。」

仙「そうじゃ。ウホホッ、実は今日は良いものを収穫してきたのじゃ。」

ぺ「良いもの？」

仙「これじゃ、採れたてのにんにく、玉ねぎ、そしてグリンピース、、。」

ぺ「わぁ、、仙人ありがとう！玉ねぎとグリンピースはどちらも『気』を巡らせる食薬、それに体を温め、血流を良くするにんにく、、バッチリな組み合わせです♪」

仙「よし、ではこれで、肩凝り改善のスープをつくるんじゃ。」

ぺ「わ、美味しそう～～。」

トントン

タラタラ

パパッ

仙「よいか、ぺんたん、オリーブオイルとニンニクを入れたら弱火でじっくりとよぉ〜く炒めるのじゃ。」

ぺ「はい。」

シャッシャッ

仙「そして玉ねぎをいれて、またまたじっくりと炒めるのじゃ。」

ぺ「はい、、。」

シャッシャッ

仙「えのきだけを入れて、さらにしっかりと炒めるのじゃ。」

ぺ「はい、、、。」

シャッシャッ

仙「そこへ水とグリンピースを入れて、蓋をし、じっくり煮込む。」

コトコト

仙「パッと塩を振り、玉子を割る。」

ぺ「はい。」

パッ

パカッ

仙「半熟に煮えたら、仕上げに黒酢じゃ。」

ぺ「はい！」

サーッ

仙「ローズマリーを散らして、、。」

パパッ

仙「完成、黒酢入り、にんにく玉ねぎスープ。」

ぺ「うぅ、、美味しそう、、ローズマリーが香ってる～～。頂きまーーす！」

パク

ズズッ

ぺ「激ウマ、、。」

仙「そうか、。」

ぺ「玉ねぎとえのきの出汁が効いてます、。」

仙「そうじゃろう。」

ぺ「ほのかな酸味とグリンピースの甘み、にんにくの風味と、玉子のトロトロ感が、、たまりません、。」

パク

ズズッ

パクパク

ズズズズッ

黒酢入りにんにく玉ねぎスープ

【立法: 理気活血】

材料(2人分)

にんにく2片、玉ねぎ1/4、えのきだけ1/2、グリンピース大さじ1、

玉子2個、

水400、

オリーブオイル、塩ひとつまみ、黒酢大さじ1、

ローズマリー少々

【作り方】

にんにくは薄切り、玉ねぎは1㎝幅にスライス、えのきだけは石づきをとって3㎝の長さに切る。
鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけ、じっくりとにんにくを炒める。
2に玉ねぎを入れとろみが出るまでじっくり炒め、えのき茸を入れてさらにしっかり炒める。
3に水とグリンピースを入れて強火にし、煮立ったら弱火にして10分ほど煮込む。
4に塩ひとつまみを入れ、玉子を割り入れる。
玉子が半熟に煮えたら、黒酢を回し入れて火を止める。
器に盛り、ローズマリーを散らす。

玉葱　　理気類

[性味/帰経 ] 　温、辛、甘/脾、胃、肺、心

[働き]⑴健脾理気　食欲不振、下痢

⑵和胃消食　げっぷ、吐き気、胃もたれ

⑶発表通陽　発熱、悪寒

グリンピース　理気類

[性味/帰経 ] 平、甘/ 脾、胃

[働き]⑴健脾益気、健胃利湿　食欲不振、嘔吐、下痢

　　 ⑵解毒利水　水虫、吹き出物、外傷腫毒

　　 ⑶生津通乳　産後乳汁不下

えのき茸（椎茸）　　補気類

[性味/帰経 ] 平、甘/ 脾、胃

[働き]⑴補気益胃　脾胃気虚の食欲不振、胃痛、げっぷ、嘔吐

大蒜（ニンニク）　外用類・その他

[性味/帰経 ] 　温、辛、甘/脾、胃、肺、大腸

[働き]⑴健胃止痢　食欲不振、消化不良、下痢

⑵殺虫　寄生虫、条虫、回虫

⑶辛温散寒　　冬の風邪

⑷解毒消腫（外用）　　瘡瘍腫毒の初期、皮膚炎

⑸排膿止痒（外用）　　痒み、化膿症

＊注意: 蜂蜜と一緒に用いない

酢　　活血化瘀類（かっけつかおるい）

[性味/帰経 ] 　温、酸、苦/肝、胃

[働き]⑴活血散瘀　瘀血性出血

⑵消食化積　食欲不振、消化不良

⑶解毒殺虫　食中毒、寄生虫

玉子　　　滋陰類

[性味/帰経 ] 平、甘/ 肺、心、脾、肝、腎

[働き]⑴滋陰潤燥　空咳、口渇

⑵清咽開音　目赤、声嗄れ、発声困難、のどの痛み

⑶養血安胎　不眠、多夢、めまい、精神不安、胎動不安

ローズマリー

記憶力、集中力、血流促進、抗酸化作用