国際薬膳師、仙人を夢みる

薬膳でセルフケア めざせ!仙人life

中医薬膳学に基づき、薬食同源、医食同源で仙人のような健康長寿を目指します。

脾胃を労わる 長芋とスナップエンドウの薬膳

 

    ハーブオイルを使って〜

 

 

るんるん 

   るるるんるん

 

ぺ「う〜〜ん、良い香り、マスターから頂いたハーブオイル、、最高ーー。」

 

ぽさっ

 

ぺ「あ、こんなところにスナップえんどう、、。そっか、仙人が収穫して来たのね。よし、ではこれで、、。」

 

トントン

  サーーっ

    シャッシャッ

 

ぺ「出来た、そして仕上げにハーブオイル、、。」

 

タラリ

 

ぺ「完成、長芋とスナップエンドウのハーブオイル和え

 

 

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気を補って脾を整える 長芋とスナップエンドウのハーブオイル和え

 

 

 

ぺ「うふふ、なかなか美しい出来栄えだわ。脾胃を労わりたいこの季節にピッタリ!」

 

ぺ「味が染み込むように暫くマリネしておいて、後でマスターに持って行こうっと。」

 

タッタ

  タタタ

 

 

 

 

ヒュヒューン

 

仙「おっ」

 

パクっ

 パクパク

  ムシャムシャ

 

仙「美味美味。香り良し味良し、脾胃に良し。」

 

 

長芋とスナップエンドウのハーブオイル和え

【 証:脾気虚 】【 立法: 理気健脾 】

材料(2人分)

長芋150g、スナップエンドウ60g、パプリカ1/4個、

レモンスライス2枚、

ハーブオイル大さじ1/2、塩

 

 

 

作り方

  1. スナップエンドウはスジを取り、沸騰したお湯に塩少々を入れてさっと茹で、半分に切る。
  2. レモンは荒みじん切りにする。
  3. 長芋は皮をむき、1センチの角切りにする。パプリカも同様に切る。
  4. ボウルに1、2、3を入れて塩を入れ、ハーブオイルを加えて混ぜる。

 

 

 *「ハーブオイルの作り方」はこちら

senninlife.hatenablog.com

 

 

 

 

 

山薬(山芋、長芋、自然薯)  補気

[性味/帰経 ]  平、甘/脾、肺、腎

[働き]⑴健脾止瀉 脾気弱の食少、腹脹、泥状便

         ⑵養肺止咳 肺陰虚の慢性咳、喘息

         ⑶補腎縮尿 腎気虚遺精、頻尿、帯下

 

さやえんどう  理気

[性味/帰経 ] 平、甘/ 脾、胃

[働き]⑴健脾益気、健胃利湿 食欲不振、嘔吐、下痢

         ⑵解毒利水 水虫、吹き出物、外傷腫毒

         ⑶生津通乳 産後乳汁不下

 

パプリカ(ピーマン) 温裏類

[性味/帰経 ]  熱、辛/心、 脾

[働き]⑴温中散寒 脾胃虚寒による脘腹冷痛、嘔吐下痢

    ⑵開胃消食 食欲不振、消化不良

 

 

 

 

 

仙人問答

 

 

キョロキョロ

 

ぺ「あれ、、?無い、、」

 

キョロキョロ

  キョロキョロキョロー

 

 

ぺ「な、無い、。マリネしておいた長芋とスナップエンドウのハーブオイル和えが、、ない、。」

 

ハッ

ぺ「仙人だわ、絶対仙人!」

 

 

 

♪ ジャジャジャーン ♪

 

ぺ「何? エレキギターの音、、?」

 

「 ♪ ♪〜 探しものは何ですか?

                    見つけにくいものですか?

                     カバンの中もつくえの中も  

                       探したけれど見つからないのに〜♪ ♪」

 

ぺ「あーー、やっぱり仙人でしょ、もうっ!返してよ、私のつくった薬膳、」

 

「 ♪ ♪〜まだまだ探す気ですか?

                  それよりわしと巡りませんか?

                    脾胃の中へ 脾胃の中へ

                     行ってみたいと思いませんか?」

 

ぺ「思いません!返して、返して、、」

 

「 ♪ ♪〜探すのをやめた時

                  見つかる事もよくある話で

                    巡りましょう 脾胃の中へ  ♪ ♪  

 

ぺ「行ってみたいと思いまセーーーん‼️」

 

ピタっ!

ミュージックストップ

 

仙「ぺんたんよ、脾胃を侮るな、。」

ぺ「べ、別に侮ってませんよ。」

 

仙「脾は『後天の本』、脾気虚からはじまる数々の悲劇、、」

ぺ「わ、分かってますよ、。」

 

仙「脾気虚から始まり、過労と飲食の乱れから起こった本当にあった怖〜〜い話を勉強するが良い。」

ぺ「あ、それってもしかして、あきっとさんの事ですか?」

仙「そうじゃ、あきっとさんがご自身におこった事を、西洋医学中医学の両面から分析して書いて見える。」

ぺ「はい。」

 

 

♪ ジャジャジャーン ♪

「 ♪ ♪ 〜脾胃の中へ 脾胃の中へ

                   あきっとさんのブログへ行ってみたいと思いませんか?

                        脾脾脾〜〜♪ ♪ 」

「は〜胃 ♪ 」

 

 

 

*「あきっとさんの『反応性低血糖症』のお話」はこちら(3部作です)

 (注意:脾は西洋医学膵臓にあたると言われています。)

 

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